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日本留学尝尝豆玉唱唱民谣

    今天小编为你介绍一下日本留学关于日本留学生活方面的知识,有意向赴日留学的同学要认真看哦!

 

日本留学,留学生活

 

 

    豆玉是德岛县的一种乡土料理,是御好烧的一种,主要的馅料是煮的甜甜的金时豆(芸豆的一种)和鸡蛋,又称豆玉烧。

 

    如前述,豆玉是御好烧的一种,基本食材是和好的面,切碎的卷心菜,然后加入金时豆和鸡蛋,因此被称作“豆玉”。柔软劲道的口感中,又同时带有热热软软的豆子的味觉体验,辛辣的酱汁和天天的豆子,多种美味交织,十分好吃,是当地男女老少都爱吃的一种食物。在多数的店铺中,御好烧菜单一列,它同时又是最便宜的一款。

 

    在德岛县,煮的甜甜的金时豆不会直接吃,一般用在其他料理中,特别是散寿司,金时豆是做散寿司必不可少的一种馅料。当地超市有卖很多种煮金时豆,但其实超市里卖的这些大多不是德岛县地方加工的,而是是兵库县加工的。

 

 

●豆玉除了经典的卷心菜+金时豆搭配以外,还有其他许多丰富的馅料组合:

▼豆天

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