带广畜产大学作为国立大学中唯一的畜产系单科大学，以1941年设立的带广高等兽医学校为前身开学，1949年正式成为开设大学教育成为日本国立大学之一。大学的简称为“带畜”（おびちく），在当地常备叫做“畜大”。
学校地处于日本最为代表性的食料生产基地，北海道十胜地区。至今已经向以兽医畜产为中心的食料生产、流通等幅度广泛的领域输送了众多有为专业人材。 在教育方面，学校发挥小规模大学的特性，在展开“教员和学生近距离教育”的同时，立足于广阔“畜产领域科学中心”的充实设备和地域食料生产环境，特色是通过现场学习和实习来培养专业人材。
带广畜产大学设有畜产学部（兽医学课程、畜产科学课程），研究生院设有畜产学研究科，硕士课程阶段有畜产卫生学专业、畜产生命科学，食品科学，资源环境农学专业。博士课程阶段有畜产卫生学专业。
