畜产学（animal science, zootechnical science）以家畜为研究对象，是一门研究动物的饲养和繁殖等实践技法的学问。早期以家畜生产为主要研究内容，近年来由于动物生命科学整体的进步，有很多日本大学把该专业称为应用动物科学，动物生产科学等。另外，研究对象不仅局限于家畜，在某些日本的大学对于野生动物生态保护，人与宠物的共存的方面也开始有了新的拓展。

主要课程：家畜饲料学、畜产品加工、畜产经营、家畜管理学、家畜营养学、家畜卫生等。

未来发展：

    近几十年来，由于家产科学的进展，特别是与生殖相关的激素理论、分析技术和临床应用不断取得新成就，畜产学进入了一个新的发展阶段。专业热门，就业前景广阔。

就业去向：

    兽医、畜产品贸易公司、卫生防疫站等相关部门就业。