日本留学费用低、文化同中国有着很大的相似，近年来，日本政府不断向留学生出台的利好政策，更是吸引了一大批留学生前去日本留学。日本也可谓称得上是一个饮食大国，因此，在去日本留学之前，一定要先来了解一下日本的饮食，以帮助自己更快的适应日本留学生活。 

日本的水 

日本是一个优质水资源非常丰富的国家，卫生设施也很完善，所以自来水在日本的任何地方都可以饮用。这点也是中国与日本的差别。 

日本的生鱼 

生的东西在中国不太被看好，但是在日本却很受欢迎。日本人普遍爱食用生鱼，因而盖着生鱼片的寿司是日本国内最流行的食物。 

日本的冷面 

日本的冷面是放在竹制盘上，用筷子夹起一口的数量放在冷汤里进食。有些餐馆没有附上汤匙，日本人习惯拿起碗来喝汤。 

日本料理非常讲究保持食物的原味，不提倡加入过多调料，以清淡为主。对菜肴的色面尤其有着很高的要求，不但使用各式各样非常精致的盛器来装食物，对食物的形状、排列、颜色搭配也都有很细腻的考虑。看着那一道道精细得有如风景画一般的日式料理，初到日本的游客往往不忍破坏那份美丽。

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