日本留学，特别不可错过的就是日本的美食。凉风吹起，寒冷的季节来临了，在这样的季节里，吃火锅是再合适不过的了。约上三五个好友，围着热气腾腾的火锅，既可以暖身子，又可以增进彼此之间的感情，真是一举两得啊！还等什么，赶紧动手吧~

春野菜の蒸ししゃぶ（春季蔬菜蒸锅4人份） 

料理时间：40分   热量：457kcal   盐分：2.4g

用料：鸡腿肉600g、青花菜1束、芦笋4根、圆白菜300g、洋葱1个、豆芽200g、胡萝卜适量、粉丝50g、水1/2杯、火锅蘸料适量 

做法 

1. 鸡肉、圆白菜切块。洋葱切1cm厚。芦笋和花菜切成合适大小。胡萝卜切丝。

2. 粉丝泡开，沥干水分。

3. 锅里加入一半的圆白菜、洋葱和豆芽混着铺满锅底。接着放上粉丝，然后把剩下蔬菜加进去。鸡肉、芦笋、花菜和胡萝卜摆好。

4. 加水盖上盖、用大火加热。蒸汽出来以后换小火继续加热一会即可。蘸着蘸料吃。

蒸し鍋?バーニャカウダ風（意大利风蔬菜蒸锅4人份） 

料理时间：20分   热量：303kcal   盐分：1.5g

用料：大虾12尾、生鳕鱼（肉块）2块、洋葱·土豆各1个、红黄色彩椒各1个、胡萝卜1/2根、杏鲍菇100g、鳀鱼（切碎）6块、橄榄油·沙拉酱·生奶油各2大匙、蒜泥·盐·胡椒各适量、白葡萄酒2大匙 

做法 

1. 大虾去壳。鳕鱼切块，加盐、蒜泥腌制。

2. 洋葱切块，土豆切片，彩椒、杏鲍菇四等分切。

3. 锅中加入材料，撒入白葡萄酒，盖上盖蒸。

4. 特别后把蒸出来的汁加入鳀鱼中做成蘸料，蘸着吃。即可。 

ブイヤベース風トマト鍋（马赛式番茄锅4人份） 

料理时间：40分  热量：491kcal  盐分：3.6g

用料：蓝点马鲛（鱼肉）4块、文蛤12个、大虾8个、番茄4个、洋葱·土豆各2个、盐·胡椒各适量、沙拉酱·胡萝卜泥各适量

汤头：蚝油2大匙、法式汤块2个、水8杯 

做法

1. 马鲛切成容易吃的大小，用盐、胡椒腌制一下。蛤蜊洗净，大虾去壳。番茄切块。洋葱土豆切块。          

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