今天小编为你介绍一下日本留学关于日本饮食方面的知识，有意向赴日留学的同学要认真看哦！

由于摄取卡路里过多及运动量不足，有不少为肚子周围脂肪发愁的中年男子，以及为体重担心的年轻女子，零商品抓住了这些注重健康的大多数消费者的心理，所以销路直线上升。“既好吃又没有能量”的商品开发虽然不是那么简单的事，但新的零类食品仍然接连不断地涌现，势不可挡。

日本从2008年4月份开始，为预防生活习惯病，对新陈代谢不良造成的腰围肥胖症实行特定体检。这一新的体检项目除了测定脂质（胆固醇和中性脂肪）、血压、血糖以外，还包括测量腰围等。在这一措施的带动下，注意健康的人一下子猛增，为健康热潮更添了一把火。“想喝点儿酒，罐装咖啡也想来一点，可是又担心糖多。”零饮料正是满足了消费者的这种心理。宣传“糖份为零”等的发泡酒、烧酒、咖啡等陆续登场，转眼之间“零类”饮食商品形成了一大市场。销售量大大超出了预料，呈现出迅猛成长盛况的商品也如雨后春笋般接连问世。

日本食品的成份显示必须按照健康增进法中的营养显示标准规定。容许表示为零的食品必须是每100克中糖类在0.5克以下，或者，每100克中卡路里在5公卡以下。虽然不完全是零，但只要极其微量也可以用 “零”、 “NON”、“少”和“无”的表示。糖类为零的时候，大多使用蔗糖(含甜菜糖)以外的甜味料，为了开发出自然的甜味和美味，各个厂家都绞尽了脑汁费尽了心力。

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