今天小编为你介绍一下日本留学关于日本留学饮食方面的知识，有意向赴日留学的同学要认真看哦！

    在日本，荞麦加工而成的荞麦面与小麦加工而成的乌冬面可以说是不相上下、相互角逐的两大面食美味。虽说与后来传入日本的乌冬面相比，荞麦面在日本有着更悠久的历史，但口感顺滑、嚼头十足的乌冬面不受限制也有着不输于荞麦面的人气。乌冬面的料理方法虽说相对简单，但在日本料理店中，可不受限制可是不可或缺的主角之一。而日本不计其数的各地料理店中，哪些店中制作的乌冬面是比较具有独特风味的呢，就和小编一起来关注一下吧。

日本特色乌冬面精选之一 伊势乌冬粗面

    伊势市本町的传统乌冬店“伊勢うどん 中むら”（伊势乌冬 中村）是乌冬料理的当地传统老店，创店于大正5年（1916年）的中村店，店中烹饪出的美味乌冬面，非常好的发扬了伊势乌冬面粗、口感浓厚的特点，琥珀色的面汁让乌冬面的味道锦上添花，而凉拌的无汁乌冬同样清爽美味。

日本特色乌冬面精选之二 京都咖喱乌冬面

    咖喱是日本人大爱的日常料理之一，而将咖喱与乌冬结合料理而成的个性“咖喱乌冬”，便是创意倍出的京都人发明的新鲜吃法。位于京都市东山区祇园町的“味味香”乌冬店中出售的咖喱乌冬面，浓郁的咖喱酱配合乌冬特有的口感，面条将咖喱的风味吸入其中，香浓的组合令人难以忘怀。

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