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日本留学舌尖上的快乐之阿苏路的高菜饭

    今天小编为你介绍一下日本留学关于日本留学生活方面的知识,有意向赴日留学的同学要认真看哦!

 

 

日本留学, 日本生活

 

    高菜饭是熊本县的一道乡土料理。做饭:首先炒出鸡蛋,然后将剁碎的高菜细细翻炒后和刚才的炒鸡蛋以及米饭混合在一起。然后使用炒芝麻、盐、酱油等调味。高菜多使用阿苏高菜,因此,这道菜在阿苏地区尤其有名。

 

    在阿苏,丰肥本线(阿苏高原线)市之川站前的路边餐馆“阿苏路”首先将其商品化,慢慢地它就成了阿苏的名物。“阿苏路”的高菜饭做法与高菜杂烩饭、高菜炒饭等不同,相对比较朴素简单,但即便是这样,也吸引了不少铁粉。据说,明治时代,当时的铁道大臣来视察丰肥本线至宫地站的开通,在现在的市之川站附近,当时的接待菜肴中就有这道“高菜饭”。

 

    据传,阿苏路初代店主久德的母亲某天做晚饭的时候创作了这道菜,于是便成为了高菜饭诞生的契机。1968年3月阿苏路开店后,久德兄弟其中之一突发奇想:“把小时候老妈给咱做的那道‘高菜饭’拿出来卖如何?”于是,特别初的“高菜饭”便开始列入菜单,现在已经成了阿苏代表的乡土料理之一,广为人知。 

 

    以上就是小编为大家整理的日本留学关于日本留学生活的知识,希望对你的留学生活有帮助!

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